식중독에 걸렸을 때 안심 안돼
식중독, 굶고 익혀 먹으면 괜찮을까?
푹푹 찌는 열기에 외출 후 집에 돌아오면 냉장고 문부터 열기 마련이다. 먹고 남은 음식들은 자연스럽게 냉장고에 넣어 보관하며 필요할 때 꺼내먹는다. 하지만 차갑게 보관돼 있거나 꽝꽝 얼어있는 음식이 상하지 말란 법은 없다. 여름에 흔히 걸리기 쉬운 질병은 식중독과 장염이다. 음식에 들어있는 독성 물질 때문에 발생하는 일련의 증후군인 식중독과 장염은 음식 섭취와 관련이 있어 따로 명확하게 구분하기는 어렵지만 세균이나 독소, 바이러스 등에 의해 감염되는 특성을 갖고 있다.
Quiz 1. 음식물을 냉장고에 넣으면 세균이 사라진다 ?
Quiz 2. 식중독에 걸리면 굶어야 한다?
Quiz 3. 익혀 먹으면 괜찮다?
한 뼘 헬스케어 TIP


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