위로 쑥쑥 자라는데 필요한 식품
우유

초등학교 우유급식에도 많은 변화가 있었다. 당번 2명이 등교와 동시에 학급 입원 수 만큼 초록바구니를 들고 교실에 오면, 누구라 할 것 없이 우유를 마신 후 윗 부분을 꾹 눌러 정리했던 때가 있었다. 요즘은 요일마다 먹고 싶은 우유를 선택하고, 내 이름까지 적혀 있어 잃어버리거나 다른 학급 친구들과 바뀔까봐 걱정할 필요가 없다. 톡 쏘는 탄산음료는 뱃살로 가지만, 꿀꺽꿀꺽 우유 한 잔은 키로 간다.
Quiz 1. 초등학생에게 필요한 우유는 하루에 1잔 정도이다?
정답: X
국내 한 대학교에서 진행한 연구에 따르면 유아와 어린이는 우유 2잔(400ml), 청소년은 우유 3잔, 성인은 우유 2잔을 권장하고 있다. 초등학생이라면 하루에 우유 2잔을 마시는 것이 좋다. 우유 2잔 대신 치즈 2장을 먹어도 우유의 영양을 섭취할 수 있다는 사실도 있다.
Quiz 2. 우유를 많이 마시면 살이 빠진다?
정답: O
우유에 대해 잘못 알려진 소문 중 하나가 우유 지방이 비만을 부른다는 이야기이다. 우유 속 칼슘은 지방세포가 체내에 축적되는 것을 막아주고 몸 안의 지방 연소를 촉진 시킨다. 또 항비만인자인 유청단백질은 포만감을 주기 때문에 군것질을 줄일 수 있는 효과가 있어 오히려 체중 감량 효과를 가져다 준다.
간혹, 달콤하게 마시기 위해 설탕을 넣게 되면 칼로리가 높아지고 비타민 B1의 손실도 커서 우유는 있는 그대로 마시는 것이 좋다.
Quiz 3. 체육 활동 후 스포츠(이온)음료 대신 우유가 갈증해소에 효과적이다?
정답: O
우유는 단백질, 칼슘, 탄수화물뿐 아니라 전해질과 일정량의 나트륨도 들어 있다. 탄수화물은 에너지 보충을, 단백질은 운동 후 손상된 근육 회복, 땀으로 배출된 염분을 우유를 통해 보충할 수 있어 갈증해소에 효과적이다.
실제 8-10세 어린이에게 40분 정도 자전거를 타게 한 후 저지방우유, 물, 스포츠음료를 제공하고 2시간 뒤 변화를 살펴본 결과, 저지방 우유 75%, 스포츠음료 60%, 물 50%순으로 체내 수분을 회복한 연구가 캐나다에서 발표되었다.
한 뼘 헬스케어 TIP


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