¿ì¸®¸¦ ±«·ÓÈ÷´Â º½Ã¶ ÇÇ·Î
³ª¸¥ÇØÁø ¸ö¿¡ È°±â¸¦ ÁÖ´Â ½Ä´Ü°ú ¿îµ¿
º½ÀÌ µÇ¸é ÇÑ Áٱ⠺½¹Ù¶÷À» ¸ÂÀ¸¸ç Æĸ©Æĸ©ÇÑ °ø¿ø¿¡ ¼ ÀÖ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ °¡½¿ ¼³·¹°ï ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ º½ÀÌ µÇ¸é ¿Â ¸öÀÌ ¹«°Ì°í ³ª¸¥ÇÏ°í Á¹¸®°í ¿ØÁö ¸ð¸£°Ô ±â¿îÀÌ Ã³Áø´Ù. Ãà óÁø ¸ö¿¡ ¹«¾ùº¸´Ù º½ÀÇ »ý±â¸¦ ºÒ¾î³Ö¾î ¸öÀ» ´Ù½º·Á ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ³ª¸¥ÇØÁø ¸ö, »õ½ÏÀÌ ÈëÀÇ ±â¿îÀ» ¹Þ¾Æ ¾¦¾¦ Àڶ󳪵íÀÌ ¿ì¸® ³»µµ º½ Çâ±â °¡µæÇÑ ºñºö¹ä ÇÑ ±×¸© ¸Ô°í ª°Ô¶óµµ °¡º¿î ¿îµ¿À̳ª »êÃ¥À¸·Î À̰ܳ» º¸ÀÚ.
¾Ë·Ï´Þ·ÏÇÑ Ã¤¼Ò·Î ÇÇ·Î ÇؼÒ
º½Ã¶À̸é ƯÈ÷ ÇǷθ¦ ´õ ´À³¢°í ¸öÀÌ ¹«°Å¿öÁö´Â Ãá°ïÁõÀ» ÇÇÇØ°¥ ¼ö ¾ø´Â °èÀýÀÌ´Ù. ÁýÁß·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í ¸öÀº ÁöÃÄ Èûµé¾îµµ À߸øµÈ ½Ä½À°ü°ú »ýÈ° ¿øÄ¢¸¸ Àß ÁöÄѵµ º½Ã¶ ½ñ¾ÆÁö´Â ÇǷθ¦ ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸®¸¦ ÇÇ·ÎÇÏ°Ô ¸¸µå´Â °áÁ¤ÀûÀÎ ¿øÀÎÀº ¹Ù·Î ½ºÆ®·¹½ºÀÌ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ È°¼º»ê¼Ò°¡ ´Ù·®À¸·Î »ý±ä´Ù. È°¼º»ê¼Ò°¡ Àû´ç·® »ý±â¸é º´¿øü·ÎºÎÅÍ ¿ì¸® ¸öÀ» ÁöÄÑÁÖ´Â ¸é¿ªÃ¼ ¿ªÇÒÀ» ÇÏÁö¸¸, °ú´Ù »ý¼ºµÇ¸é °¢Á¾ Áúº´À» À¯¹ßÇØ ¸öÀ» ÇÇ°ïÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. ÀÌ È°¼º »ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö±â À§ÇØ ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃ(phytochemical)ÀÌ ¸¹ÀÌ µç È·ÁÇÏ°í ¾Ë·Ï´Þ·ÏÇÑ »öÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃÀº ½Ä¹°ÀÌ Àڿܼ±À¸·ÎºÎÅÍ ½ÃµéÁö ¾Ê°í °¢Á¾ ¹ÙÀÌ·¯½º, °õÆÎÀÌ, ÇØÃæ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀ» º¸È£Çϱâ À§ÇØ ½º½º·Î ¸¸µé¾î ³»´Â ¹°ÁúÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¹Ýµå½Ã ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÒ Çʼö¿µ¾ç¼Ò´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ̳ª ¼¼Æ÷ ¼Õ»óÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇØ °Ç°À» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÿ¡´Â ½Ä¹°ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ Çâ±â, ƯÁ¤ÇÑ »ö±ò, ¸Å¿î ¸ÀÀ̳ª ¾´¸À °°Àº ƯÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ±×·¡¼ È·ÁÇÏ°í £Àº »ö¼Ò¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î Àִµ¥, ƯÈ÷ ºÓÀº»ö, ÁÖȲ»ö, ³ë¶õ»ö, º¸¶ó»ö, ³ì»ö¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ°í Èò»ö°ú °ËÀº»ö¿¡µµ µé¾îÀÖ´Ù.
ÇÇ·ÎÇÏ°í ÀÇ¿åÀÌ ¾ø°í µÎÅë µîÀÇ Áõ»óÀ¸·Î º½ÀÇ »ý±â¸¦ ºÒ¾î ³Ö¾î »ý±â¸¦ »ì·ÁÁÖ´Â »õ½Ï ºñºö¹äÀº ¾î¶³±î? »õ½Ï ä¼Ò´Â ¹ß¾ÆÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ´Ù ÀÚ¶õ ä¼Òº¸´Ù È¿¼Ò¿Í º£Å¸Ä«·Îƾ, ¼¿·¹´½, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, ¼¶À¯¼ÒÀÇ ÇÔ·®ÀÌ 3~4¹è ³ô¾Æ ¸öÀÇ ½ÅÁø´ë»ç ±â´ÉÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù.
¿©·¯ °¡Áö »ö±òÀÇ ³ª¹°ÀÌ °ñ°í·ç µé¾î°£ ºñºö¹äÀº ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú, ÆÄÀÌÅä ÄɹÌÄÃÀÌ °ñ°í·ç µé¾î°£ ½Ä»çÀÌ´Ù. ²À ¿©·¯ °¡Áö ³ª¹°ÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Ê´õ¶óµµ ÇÑ µÎ °¡ÁöÀÇ Á¦Ã¶ ³ª¹°°ú ¾ç³äÀåÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãëħ Àü °ú½ÄÀº ÇÇ·ÎÀ¯¹ßÀÇ ¿øÀÎ
ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¸Ô´Â Á¡½É ½Ä»ç´Â ÇǷθ¦ °¡ÁßÇÑ´Ù. ¹äÀ» Çã°ÌÁö°Ì ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ °úÁ¤¿¡¼ È°¼º»ê¼Ò°¡ ´Ù·®À¸·Î ¸¸µé¾îÁö°í ÇǷΰ¡ ½×À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¼ÒÈ¿¡ ¹«¸®°¡ µÇ´Â ½Ä½À°ü ´ë½Å ¿©À¯·Î¿î ½Ä»ç ½Ã°£À» °®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ Ãëħ 4½Ã°£ Àü¿¡´Â °øº¹ »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
¹ã¿¡ ¸Ô´Â ¾ß½ÄÀº ±Ø¾à°úµµ °°´Ù. ´ë»çÈ°¼ºµµ°¡ °¡Àå ¶³¾îÁö´Â Àú³á ½Ä»ç ½Ã°£¿¡´Â À§ÀåÀÌ ÈûµéÁö ¾Ê°Ô µÇµµ·Ï °úÇÏ°Ô À½½ÄÀ» ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. À§¿Í Àå ¾È¿¡ ÀÖ´Â ³ëÆó¹°°ú À½½Ä¹°ÀÌ ÇÇ·Î À¯¹ß ¹°ÁúÀ» °è¼Ó ¸¸µé¾î³»°í, ½ÉÇÑ °æ¿ì À§½Äµµ ¿ª·ù Çö»ó±îÁö ÀÏÀ¸Å°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÚ±â Àü ¹è°¡ °íÇà ¶§´Â À§¿¡ ºÎ´ãÀÌ °¡Áö ¾Ê´Â °úÀÏÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¶§ µû¶æÇÑ ¿ìÀ¯ ÇÑ ÀÜÀÌ ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÏÁö¸¸, ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁúÀÎ Ä«Á¦ÀÎÀº À§»êÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÇ¾î À§¾×ÀÌ ¿ÀÈ÷·Á °ú´Ù ºÐºñµÉ ¼ö ÀÖ¾î ÀÚÄ© ¸öÀÌ ¹«°Å¿öÁø´Ù. À§»ê ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÏÁö ¾Ê´Â °úÀÏÀ̳ª »ø·¯µå¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Àá ¸ø µå´Â ±íÀº ¹ã¿¡ ÇǷθ¦ À¯¹ßÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ °Ç°±îÁöµµ ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ª¸¥ÇØÁø ¸ö¿¡ È°±â¸¦ ÁÖ´Â Çö¸íÇÑ ¿îµ¿
º½ÀÌ µÇ¾ú´Ù°í °©Àڱ⠹«¸®Çؼ ¿òÁ÷À̱⠽ÃÀÛÇÏ¸é ±ÙÀ°°ú Àδ뿡 ¿¡³ÊÁö ¼Ò¸ð°¡ Ä¿Áö°í ½±°Ô ÇǷθ¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¼Õ»óÀÌ °¡ÇØÁ® ½ÉÇÑ °æ¿ì ºÎ»óÀ» ÀÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ º½¿¡ ¿îµ¿À» ½ÃÀÛÇÏ´Â °æ¿ì´Â ¼¼È÷ Àڱ⠽Åü´É·Â¿¡ ¸Â°Ô ¿îµ¿·®À» Á¤ÇÏ°í Â÷ÃûÂ÷Ãû ´Ã·Á°¡´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Áï, ¿îµ¿ÀÇ °µµ¸¦ õõÈ÷ ³ôÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ¿îµ¿ÀÇ °µµ´Â ¿· »ç¶÷°ú °¡º±°Ô ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ Áï, ÃÖ´ë ½É¹Ú¼ö(220-ÀÚ½ÅÀÇ ³ªÀÌ)ÀÇ 60~80%À̳»ÀÇ ¿îµ¿°µµ°¡ ÁÁ´Ù.
º½ÀÌ µÇ¾ú´Ù°í ±×¸®°í ¿©¸§ÀÌ ´Ù°¡¿Â´Ù°í ÇÏ¿© óÀ½ºÎÅÍ ³Ê¹« ¿å½ÉºÎ·Á ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù. ¹«¸®ÇÏÁö ¸»°í ¼¼È÷ 5~10ºÐ¾¿ ´Ã·Á¼ ÇÏ·ç 30ºÐ ÀÌ»ó 1½Ã°£ À̳»·Î 1ÁÖ¿¡ 3~5ȸ¾¿ ²ÙÁØÈ÷ Çϵµ·Ï ÇÑ´Ù. °©ÀÛ½º·´°Ô ¿îµ¿À» ¸¹ÀÌ ÇÏ°Ô µÇ¸é ¸ö ¾È¿¡ ÇǷι°ÁúÀÌ ½×À̹ǷΠ¿îµ¿À» óÀ½ ½ÃÀÛÇÏ´Â »ç¶÷Àº ù ½ÃÀÛ ÈÄ 48½Ã°£ ȸº¹±â¸¦ °®µµ·Ï ÇÑ´Ù.
¿îµ¿À» ½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡ ¹Ýµå½Ã ±â¾ïÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº °Ü¿ïö ³»³» ¿òÁ÷ÀÌÁö ¾Ê¾Æ ±»¾îÁø ¸öÀ» °©Àڱ⠹«¸®ÇÏ°Ô ¿òÁ÷ÀÌ¸é ±ÙÀ°À̳ª Àδ밡 ÆÄ¿µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿îµ¿ Àü¿¡ ÃæºÐÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀ» ÇÏ¿© ¸öÀÇ °üÀýÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀ» ºÎµå·´°Ô ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
º½Àº ½Ç³»¿¡¼ ÇÏ´Â ¿îµ¿º¸´Ù´Â ¾ß¿Ü¿¡¼ ÇÏ´Â ¿îµ¿ÀÌ °¢±¤À» ¹Þ´Â °èÀýÀÎ ¸¸Å µî»êÀ» Çϰųª °È°Å³ª ¶Ù´Â À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ÀÌ °Ü¿ï µ¿¾È ´Ã¾î³ üÁßÀ» ÁÙÀÌ°í ½ÉÆó±â´ÉÀ» °ÈÇϴµ¥ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ º½Ã¶¿¡ Ȳ»ç¿Í ²É°¡·ç°¡ ½ÉÇØ ¾ß¿Ü¿îµ¿ÀÌ Èûµç ³¯¿¡´Â ½Ç³»¿¡¼¶óµµ ²ÙÁØÈ÷ ¿îµ¿Çϵµ·Ï ÇÏ¸ç °ø±â¿À¿°³óµµ°¡ ½ÉÇÑ Çѳ· º¸´Ù´Â À̸¥ ¾ÆħÀ̳ª Àú³á¿¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
8
°ø°¨Çϱâ
